Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Linguine：成品照片
示意图片：Sebastian Zurkuhl (= Circle357) — CC BY-SA 2.0 de, Wikimedia Commons
意面和米饭

Linguine

Pâtes longues et plates, un peu plus fines que les spaghetti, originaires de Ligurie. Elles se marient à merveille avec les sauces aux coquillages ou au pesto, qui s'accrochent bien à leur surface.

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食材

食材

香料和调味

做法

  1. Faites cuire les linguine dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en les égouttant 2 minutes avant la fin indiquée sur le paquet.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile avec l'ail écrasé et les flocons de piment dans une grande poêle.
  3. Ajoutez les crevettes et faites-les rosir 2 minutes de chaque côté.
  4. Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire 2 minutes.
  5. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et laissez-les fondre 4 minutes.
  6. Versez les pâtes égouttées dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson, puis mélangez 1 minute à feu vif.
  7. Parsemez de persil haché et servez aussitôt.

变化做法与小窍门

Aux palourdes. Remplacez les crevettes par 500 g de palourdes bien lavées, à ouvrir à couvert dans le vin blanc.

Ecomely 原创食谱。