食材
食材
Boulettes
Riz
香料和调味
按个人喜好
营养成分
569 千卡 每份
- 蛋白质
- 26.8 克
- 碳水化合物
- 65.1 克
- 其中糖
- 3.6 克
- 脂肪
- 21.5 克
- 其中饱和脂肪
- 9.5 克
- 膳食纤维
- 3.7 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- 把大米淘洗干净，加入盐水、切丝的洋葱和孜然粉一起煮，小火盖盖焖 15 分钟。
- 把金枪鱼捏碎，和切碎的洋葱、切丝的辣椒、椰丝、姜末、姜黄粉和青柠汁拌匀。
- 加入打散的鸡蛋和面粉，再加盐和黑胡椒调味，然后用手把它们捏成小丸子。
- 平底锅里倒入热油，把丸子煎 4 到 5 分钟，中间翻面，直到表面金黄。
- 米饭关火焖 5 分钟，然后用叉子把米饭松散开。
- 把热乎乎的金枪鱼丸子盛放在米饭上面一起上桌。
变化做法与小窍门
烤箱版丸子. 把丸子摆在烤盘上，200 °C 烤 15 分钟，这样做更清爽，油也少一些。
Ecomely 原创食谱。