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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Mazai emombe (œufs au bœuf)：食谱插图
肉类

Mazai emombe (œufs au bœuf)

Œufs brouillés mijotés avec des morceaux de bœuf, oignon et tomate, dans une sauce légèrement épaisse. C'est un plat rapide et protéiné, souvent servi avec du pain ou de la sadza.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

319 千卡 每份

蛋白质
23 克
碳水化合物
3.6 克
其中糖
2.9 克
脂肪
23.3 克
其中饱和脂肪
6.4 克
膳食纤维
1.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Émince l'oignon et fais-le revenir dans l'huile 4 minutes.
  2. Ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 5 minutes en l'émiettant.
  3. Incorpore les tomates en dés et le paprika, puis laisse mijoter 5 minutes.
  4. Ajoute l'eau et laisse réduire 5 minutes pour obtenir une sauce.
  5. Casse les œufs dans la sauce, mélange doucement et couvre.
  6. Laisse cuire à feu doux environ 5 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris.
  7. Assaisonne et sers chaud.

变化做法与小窍门

Version sans viande. Remplace le bœuf par des champignons émincés revenus à l'huile.

Ecomely 原创食谱。