Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Mee bakar (nouilles aux œufs et crevettes)：食谱插图
意面和米饭

Mee bakar (nouilles aux œufs et crevettes)

Nouilles jaunes sautées avec crevettes, œufs brouillés et sauce piquante, dont la texture est moelleuse et légèrement caramélisée. Un plat simple, très aromatique, qu'on mange en fin de journée.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

570 千卡 每份

蛋白质
32.9 克
碳水化合物
75.2 克
其中糖
6.6 克
脂肪
13.7 克
其中饱和脂肪
2.5 克
膳食纤维
5.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais cuire les nouilles à l'eau bouillante 2 minutes, égoutte-les et égoutte-les bien.
  2. Émince l'oignon et l'ail, coupe la ciboule en tronçons.
  3. Chauffe l'huile dans un wok à feu vif, fais revenir l'oignon et l'ail 2 minutes, puis ajoute les crevettes et fais-les rosir 2 minutes.
  4. Casse les œufs dans le wok, brouille-les rapidement au centre puis mélange avec les crevettes.
  5. Ajoute les nouilles, la sauce piquante, la sauce soja et le ketchup, puis fais sauter 4 minutes à feu vif jusqu'à ce que les nouilles caramélisent légèrement.
  6. Rectifie l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
  7. Ajoute la ciboule, fais sauter 30 secondes et sers aussitôt avec un quartier de citron vert.

变化做法与小窍门

Version sans crevettes. Remplace les crevettes par du poulet émincé, cuit à part avant d'ajouter les œufs.

Pour une version plus douce. Réduis la sauce piquante de moitié et ajoute une cuillère de sucre.

Ecomely 原创食谱。