Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Mee pok:食谱插图
意面和米饭

Mee pok

Nouilles plates aux œufs servies sèches ou en soupe, avec des boulettes de poisson, du vinaigre noir et du piment. Un plat hokkien très fréquent dans les hawker centres, au goût vif et acidulé.

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食材

食材

Garniture

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Mixe les piments et l'ail avec un peu d'huile pour obtenir une pâte de piment.
  2. Fais dorer le porc haché dans une poêle avec un peu d'huile, puis ajoute la sauce soja et le sucre.
  3. Ébouillante les nouilles 2 minutes, égoutte-les et répartis-les dans les bols.
  4. Ajoute la pâte de piment, le vinaigre noir, l'huile de sésame et le porc dans chaque bol.
  5. Pocher les boulettes et l'œuf dans le bouillon chaud, puis ajoute-les au bol.
  6. Garnis de ciboulette et d'oignons frits, puis mélange avant de servir.

变化做法与小窍门

Version sèche. Ne mets presque pas de bouillon et ajoute une cuillère d'huile supplémentaire pour un plat plus gras et concentré.

Ecomely 原创食谱。