这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
236 千卡 每份
- 蛋白质
- 1.5 克
- 碳水化合物
- 54.1 克
- 其中糖
- 54 克
- 脂肪
- 0.2 克
- 其中饱和脂肪
- 0.1 克
- 膳食纤维
- 6.1 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Coupe les dattes en deux et retire les noyaux s'il en reste.
- Place-les dans une grande casserole avec l'eau et porte à ébullition.
- Laisse frémir à feu doux 45 à 60 minutes, en écrasant les dattes au fouet de temps en temps.
- Quand le liquide a réduit de moitié et prend une consistance sirupeuse, mixe pour obtenir une texture lisse.
- Remets sur feu doux 10 minutes en remuant, puis ajoute le citron et le sel.
- Laisse refroidir ; le sirop épaissit en refroidissant.
- Conserve dans un bocal fermé au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
变化做法与小窍门
Parfumée. Ajoute la cardamome moulue en fin de cuisson pour une note épicée.
Avec ce qu'on trouve ici. Des dattes Medjool très mûres donnent une mélasse plus fondante et plus sucrée.
Ecomely 原创食谱。