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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Mesengiskau (bananes plantain bouillies au poisson)：食谱插图
鱼类

Mesengiskau (bananes plantain bouillies au poisson)

Des bananes plantain bouillies, servies avec un poisson cuit dans une sauce à l'oignon et au lait de coco. Un plat complet et rassasiant, typique des repas du soir à Palaos.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

628 千卡 每份

蛋白质
27.5 克
碳水化合物
65.7 克
脂肪
27 克
其中饱和脂肪
17.8 克
膳食纤维
6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les plantains et coupe-les en rondelles ou en gros morceaux.
  2. Fais-les bouillir 20 minutes dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Pendant ce temps, émince les oignons et fais-les revenir dans l'huile 5 minutes à feu moyen.
  4. Ajoute le lait de coco et porte à frémissement.
  5. Dépose les filets de poisson dans la sauce, couvre et laisse cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la chair se défasse.
  6. Égoutte les plantains, dispose-les dans un plat avec le poisson et sa sauce, et sers chaud.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les plantains verts par des bananes plantain mûres ou de la banane à cuire ; le goût sera plus sucré.

Ecomely 原创食谱。