这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
420 千卡 每份
- 蛋白质
- 10.5 克
- 碳水化合物
- 44.9 克
- 其中糖
- 2 克
- 脂肪
- 21.1 克
- 其中饱和脂肪
- 4.7 克
- 膳食纤维
- 2.7 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Émiette le pain rassis dans un saladier, humidifie-le avec l'eau et une pincée de sel, puis couvre un instant pour qu'il s'attendrisse légèrement.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et fais revenir les gousses d'ail entières jusqu'à ce qu'elles dorent.
- Ajoute le lard en dés et fais-le griller 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
- Ajoute le pain émietté et le paprika, puis remue sans arrêt pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à obtenir des miettes dorées et légèrement croustillantes.
- Ajoute les raisins secs éventuels et sers aussitôt, avec les poivrons grillés et un œuf au plat par personne si tu le souhaites.
变化做法与小窍门
Migas au chorizo. Remplace le lard par du chorizo doux émincé pour une saveur plus relevée.
Ecomely 原创食谱。