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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Mine frite:食谱插图
意面和米饭

Mine frite

Nouilles sautées au wok avec crevettes, légumes et sauce soja, typique de la cuisine sino-mauricienne. Un plat de rue très apprécié, servi chaud et légèrement caramélisé.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

417 千卡 每份

蛋白质
20.6 克
碳水化合物
59.9 克
其中糖
8.4 克
脂肪
9 克
其中饱和脂肪
1.2 克
膳食纤维
4.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet, puis rince-les à l'eau froide et égoutte.
  2. Coupe la carotte et le chou en fines lanières et émince les oignons verts.
  3. Fais chauffer l'huile dans un wok très chaud et saisis les crevettes 2 minutes. Réserve.
  4. Dans le même wok, fais revenir l'ail haché, la carotte et le chou pendant 3 minutes.
  5. Ajoute les nouilles, la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre, puis remue à feu vif 3 minutes.
  6. Remets les crevettes et les oignons verts, mélange 1 minute et sers immédiatement.

变化做法与小窍门

Végétarienne. Remplace les crevettes par des champignons noirs et la sauce d'huître par de la sauce soja supplémentaire.

Ecomely 原创食谱。