这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Enrobage
香料和调味
按个人喜好
做法
- Sors la crème glacée du congélateur 10 minutes avant pour qu'elle soit maniable, puis façonne 8 petites boules bien rondes avec une cuillère à glace.
- Remets les boules au congélateur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 30 minutes.
- Mélange la fécule et le sucre glace dans une assiette creuse, puis huile légèrement tes mains.
- Divise le mochi en 8 morceaux et aplatis chacun en disque d'environ 10 cm, en le travaillant doucement avec les doigts.
- Pose une boule de glace au centre de chaque disque et ramène les bords pour bien l'enfermer, en pinçant pour sceller.
- Roule la boule dans le mélange fécule-sucre pour éviter qu'elle colle, puis range-la au congélateur au moins 1 heure avant de servir.
变化做法与小窍门
Version matcha. Ajoute le matcha au sucre glace pour l'enrobage et utilise de la glace au thé vert.
Version fruitée. Remplace la crème glacée par un sorbet à la mangue ou à la fraise.
Ecomely 原创食谱。