这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Pâte
Gras
香料和调味
营养成分
639 千卡 每份
- 蛋白质
- 25 克
- 碳水化合物
- 98.2 克
- 其中糖
- 15.2 克
- 脂肪
- 14.4 克
- 膳食纤维
- 5.1 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Fais fondre le lard à feu doux jusqu'à obtenir du saindoux clair, puis laisse-le tiédir.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute l'eau tiède et pétris 5 minutes.
- Incorpore le saindoux tiède et pétris encore 5 minutes jusqu'à une pâte lisse.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède.
- Façonne la pâte en petits pains ronds et place-les sur une plaque graissée.
- Laisse reposer 15 minutes, puis enfourne à 190 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
变化做法与小窍门
Version sans porc. Remplace le lard par 100 g de beurre mou pour un pain tout aussi moelleux.
Ecomely 原创食谱。