这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Boulettes
Sauce
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
550 千卡 每份
- 蛋白质
- 34.4 克
- 碳水化合物
- 25.8 克
- 其中糖
- 15.9 克
- 脂肪
- 32.8 克
- 膳食纤维
- 7.5 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Mélange la viande hachée avec l'oignon râpé, l'ail, le persil, l'œuf, la chapelure et la moitié des épices. Pétris bien.
- Forme de petites boulettes de la taille d'une noix.
- Fais dorer les boulettes dans l'huile chaude sur toutes leurs faces, puis réserve-les.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons émincés 8 minutes à feu doux.
- Ajoute le concentré de tomate et fais-le revenir 2 minutes, puis les tomates pelées écrasées et le reste des épices.
- Verse le bouillon, remets les boulettes dans la sauce et laisse mijoter à couvert 30 minutes à feu doux.
- Rectifie l'assaisonnement et sers les boulettes avec leur sauce sur la semoule ou les pâtes.
变化做法与小窍门
Version aux pommes de terre. Ajoute les quartiers de pomme de terre dans la sauce avant le mijotage, pour un plat plus complet.
Avec ce qu'on trouve ici. La chapelure peut être remplacée par de la mie de pain trempée et essorée.
Ecomely 原创食谱。