这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
配菜
营养成分
227 千卡 每份
- 蛋白质
- 15.4 克
- 碳水化合物
- 7 克
- 其中糖
- 5.7 克
- 脂肪
- 14.6 克
- 其中饱和脂肪
- 1.7 克
- 膳食纤维
- 2.5 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Fais tremper le poisson séché 15 minutes dans de l'eau chaude pour le ramollir et le dessaler légèrement.
- Rince-le, retire les arêtes les plus grosses et la peau si elle est très dure.
- Dans une marmite, chauffe l'huile de palme et fais revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils dorent.
- Ajoute l'ail écrasé, les tomates en dés et les piments coupés, puis laisse mijoter 5 minutes.
- Incorpore le poisson égoutté et fais-le revenir 3 minutes pour qu'il s'imprègne des saveurs.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter 25 minutes à feu doux.
- Rectifie l'assaisonnement en sel et poivre, la sauce doit être onctueuse et colorée.
- Sers chaud avec du riz ou du foufou.
变化做法与小窍门
Version aux aubergines. Ajoute deux aubergines coupées en cubes avec les tomates pour un plat plus étoffé.
Ecomely 原创食谱。