Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Non au cumin (non zira)：食谱插图
家常菜

Non au cumin (non zira)

Pain rond à la mie aérée, parfumé aux graines de cumin et à la croûte dorée, cuit au levain. Il accompagne les soupes, les viandes et les salades, et se garde plusieurs jours.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

Pâte

Finition

做法

  1. Mélange le levain avec l'eau tiède, puis ajoute la farine et le sel. Pétris 10 minutes jusqu'à une pâte souple.
  2. Couvre et laisse lever 3 heures à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte gonfle nettement.
  3. Divise en 4 pâtons, façonne-les en boules et aplatis-les en disques d'environ 2 cm d'épaisseur.
  4. Pique le centre avec une fourchette, badigeonne d'eau et parsème de graines de cumin.
  5. Laisse reposer 20 minutes.
  6. Enfourne à 240 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
  7. Laisse refroidir sur une grille avant de couper.

变化做法与小窍门

Version rapide. Remplace le levain par 1 sachet de levure sèche et laisse lever 1 heure seulement.

Ecomely 原创食谱。