Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Num ansom:成品照片
示意图片:វ៉ង់ វណ្ណលីដា — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Num ansom

Le num ansom est un gâteau de riz gluant cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier, fourré à la noix de coco sucrée. Tendre et parfumé, il se mange en en-cas ou en dessert.

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食材

食材

Garniture

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Fais tremper le riz gluant 4 heures, puis égoutte-le.
  2. Mélange le riz avec la moitié du lait de coco et une pincée de sel.
  3. Chauffe la noix de coco râpée avec le sucre de palme pour obtenir une garniture collante.
  4. Coupe les feuilles de bananier en rectangles et étale un peu de riz au centre.
  5. Dépose une cuillerée de garniture, recouvre de riz, puis plie la feuille en paquet.
  6. Cuis à la vapeur 35 minutes, puis laisse reposer avant de servir.

变化做法与小窍门

Au lait de coco sucré. Verse un peu de lait de coco sucré par-dessus les paquets juste avant de servir.

Ecomely 原创食谱。