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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Nussgipfel (croissant aux noix):食谱插图
下午茶和烘焙

Nussgipfel (croissant aux noix)

Croissant feuilleté garni d'une farce de noix moulues, de sucre et de cannelle. Très présent dans les boulangeries et les goûters du Liechtenstein, il se mange souvent avec un café le matin ou l'après-midi.

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食材

食材

Farce

Dorure

香料和调味

按个人喜好

营养成分

539 千卡 每份

蛋白质
8.6 克
碳水化合物
36.1 克
其中糖
22.3 克
脂肪
39.2 克
其中饱和脂肪
9.4 克
膳食纤维
3.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 190 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
  2. Dans un bol, mélange les noix moulues, le sucre, la cannelle et le beurre fondu pour obtenir une farce humide.
  3. Étale la pâte feuilletée en un rectangle fin, puis découpe-la en 8 triangles.
  4. Répartis la farce à la base de chaque triangle, roule-les vers la pointe puis courbe-les en croissant.
  5. Dispose les croissants sur la plaque et badigeonne-les d'œuf battu au lait.
  6. Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  7. Laisse tiédir et saupoudre de sucre glace si tu veux.

变化做法与小窍门

Gipfel au chocolat. Remplace la moitié des noix par du chocolat noir haché.

Ecomely 原创食谱。