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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Pain d'arachide (pain cacahuète):食谱插图
下午茶和烘焙

Pain d'arachide (pain cacahuète)

Un pain moelleux enrichi de pâte d'arachide, au goût de noisette grillée et légèrement sucré. Il est très apprécié au goûter et au petit-déjeuner dans toute l'Afrique de l'Ouest.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

413 千卡 每份

蛋白质
12.8 克
碳水化合物
48 克
其中糖
13.4 克
脂肪
17.8 克
膳食纤维
3.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure.
  2. Dans un autre récipient, délaie la pâte d'arachide avec l'eau tiède jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajoute le mélange à l'arachide et le beurre fondu aux ingrédients secs et pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Pétris 6 à 8 minutes, puis couvre et laisse lever 1 h 30 dans un endroit tiède.
  5. Dégaze la pâte, façonne-la en pain rond ou en pâton et place-le dans un moule beurré.
  6. Laisse lever encore 30 minutes.
  7. Cuis au four à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et qu'un couteau en ressorte sec.

变化做法与小窍门

Au chocolat. Ajoute 40 g de pépites de chocolat à la pâte pour une version gourmande.

Ecomely 原创食谱。