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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Pan de maicena:食谱插图
下午茶和烘焙

Pan de maicena

Petit gâteau moelleux et délicat à base de fécule de maïs, très fin et légèrement sablé. C'est un goûter traditionnel guatémaltèque, qu'on accompagne volontiers d'un café ou d'un chocolat chaud.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

462 千卡 每份

蛋白质
4.8 克
碳水化合物
55.6 克
其中糖
25.7 克
脂肪
24.2 克
其中饱和脂肪
14.8 克
膳食纤维
0.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 22 cm.
  2. Travaille le beurre mou avec le sucre au fouet jusqu'à obtenir une crème pâle et mousseuse.
  3. Ajoute les œufs un à un en battant bien après chaque ajout, puis la vanille et le zeste de citron.
  4. Incorpore la fécule, la levure et le sel tamisés en alternance avec le lait, en mélangeant à la spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Verse la pâte dans le moule, lisse la surface et parsème d'amandes effilées si tu le souhaites.
  6. Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche. Laisse tiédir avant de démouler.

变化做法与小窍门

Version citronnée. Double la quantité de zeste de citron et ajoute 1 c. à soupe de jus de citron au lait.

Ecomely 原创食谱。