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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Pan Kuadradu：食谱插图
下午茶和烘焙

Pan Kuadradu

Le pain carré de Curaçao, à la mie moelleuse et légèrement sucrée, cuit dans un moule rectangulaire. C'est le pain de mie maison de l'île, idéal pour les tartines et les toasts.

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食材

营养成分

258 千卡 每份

蛋白质
8.6 克
碳水化合物
39.2 克
其中糖
5.9 克
脂肪
6.8 克
膳食纤维
1.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Émiette la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 5 minutes.
  2. Dans un saladier, mélange la farine, le reste du sucre et le sel.
  3. Ajoute l'œuf et le mélange levure-lait, puis pétris 5 minutes.
  4. Incorpore le beurre mou en petits morceaux et pétris encore 8 minutes, jusqu'à une pâte lisse et élastique.
  5. Laisse lever couvert 1 heure, jusqu'à doublement de volume.
  6. Dégaze la pâte, façonne un pavé, place-le dans un moule à cake beurré, laisse lever 30 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 35 minutes.

变化做法与小窍门

Pain de mie aux raisins. Ajoute 80 g de raisins secs trempés et égouttés lors du pétrissage.

Ecomely 原创食谱。