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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Paški baškotin：食谱插图
下午茶和烘焙

Paški baškotin

Un biscuit sec et croquant de l'île de Pag, parfumé à l'anis et à l'écorce d'orange. Il se conserve longtemps et se déguste traditionnellement avec un verre de vin doux ou de rakija.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

269 千卡 每份

蛋白质
6.7 克
碳水化合物
40.5 克
其中糖
19.3 克
脂肪
8.4 克
膳食纤维
1.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6) et tapisse une plaque de papier cuisson.
  2. Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir un mélange blanchi et mousseux.
  3. Incorpore le beurre fondu tiède, le zeste d'orange et l'anis.
  4. Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les délicatement à la préparation aux œufs.
  5. Forme deux boudins d'environ 4 cm de large sur la plaque, espacés de 5 cm.
  6. Enfourne 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
  7. Laisse tiédir 10 minutes, puis coupe les boudins en tranches diagonales de 1 cm.
  8. Remets les tranches sur la plaque à plat et fais-les cuire 8 minutes de chaque côté pour les rendre bien sèches et croquantes.

变化做法与小窍门

Au chocolat. Ajoute 40 g de cacao non sucré à la farine pour une version plus gourmande.

Ecomely 原创食谱。