这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Garniture
香料和调味
配菜
营养成分
229 千卡 每份
- 蛋白质
- 4 克
- 碳水化合物
- 37.2 克
- 其中糖
- 0.6 克
- 脂肪
- 6.6 克
- 其中饱和脂肪
- 2.3 克
- 膳食纤维
- 2.1 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Dans un saladier, mélange la farine de riz et le sel.
- Verse l'eau bouillante petit à petit en remuant à la cuillère, puis ajoute l'huile.
- Pétris la pâte quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse, souple et qui ne colle plus. Couvre-la et laisse reposer 10 minutes.
- Forme des boules de la taille d'une noix et aplatis-les au rouleau à pâtisserie sur un plan fariné, en disques de 12 cm.
- Cuis chaque galette dans une poêle sèche à feu moyen 1 à 2 minutes par face, jusqu'à de petites taches dorées.
- Pour une version plus souple, empile-les au fur et à mesure dans un linge pour qu'elles restent moelleuses.
- Sers chaud avec un curry, en parsemant éventuellement de noix de coco râpée.
变化做法与小窍门
Version farcie. Garnis les galettes de noix de coco sucrée et de jaggery avant de les plier en demi-lune.
Ecomely 原创食谱。