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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Pengat pisang (banane au lait de coco)：食谱插图
甜点

Pengat pisang (banane au lait de coco)

Des bananes mûres mijotées dans un lait de coco sucré au sucre de palme, légèrement épaissi au tapioca. C'est un dessert doux et parfumé, servi tiède ou froid, très apprécié en fin de repas.

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食材

食材

Sirop

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Épluche les bananes et coupe-les en tronçons de 4 cm.
  2. Dans une casserole, chauffe le lait de coco avec le sucre de palme, le pandan et le sel jusqu'à dissolution du sucre.
  3. Ajoute le tapioca et laisse cuire 5 minutes en remuant pour qu'il s'attendrisse.
  4. Plonge les bananes dans le lait de coco et poursuis la cuisson 8 à 10 minutes à feu doux, sans les écraser.
  5. Retire le pandan et sers tiède ou froid, dans des bols.

变化做法与小窍门

Version plus fondante. Écrase une partie des bananes pour épaissir la sauce.

Ecomely 原创食谱。