Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Pihlaja：成品照片
示意图片：Kulmalukko — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
甜点

Pihlaja

Boisson-compote finlandaise aux baies de sorbier, légèrement acidulée et sucrée, servie tiède ou froide, parfois avec une cuillerée de crème. Recette traditionnelle d'automne, préparée à partir des baies récoltées dans la forêt.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

Liaison

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Rince les baies de sorbier et retire les queues. Idéalement, passe-les quelques minutes au congélateur pour atténuer leur amertume.
  2. Dans une casserole, porte l'eau à ébullition avec le bâton de cannelle et le clou de girofle.
  3. Ajoute les baies et le sucre, puis laisse frémir à feu doux 15 minutes sans couvrir.
  4. Délaye la fécule dans l'eau froide, verse-la dans la casserole en remuant et laisse épaissir 2 minutes.
  5. Retire la cannelle et le clou de girofle, puis sers tiède ou froid, avec une cuillerée de crème si tu le souhaites.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le sorbier par des baies de sureau ou des cranberries, en réduisant le sucre de moitié.

Ecomely 原创食谱。