Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Piragua：成品照片
示意图片：Tony the Marine (talk) — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Piragua

Granité portoricain pilé finement, arrosé de sirops de fruits parfumés et souvent servi dans un cornet en papier. Rafraîchissant et coloré, c'est la glace de rue emblématique de l'île, surtout les jours de chaleur.

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食材

食材

Sirop

香料和调味

按个人喜好

营养成分

328 千卡 每份

蛋白质
0.6 克
碳水化合物
79 克
其中糖
78.6 克
脂肪
0.2 克
其中饱和脂肪
0 克
膳食纤维
2.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais chauffer 250 ml d'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis laisse refroidir.
  2. Mixe les fruits rouges ou la pulpe de guava avec le jus de citron vert, puis passe le tout au tamis pour obtenir un sirop fruité.
  3. Mélange le sirop de fruits au sirop de sucre et ajoute l'extrait de vanille.
  4. Broie les glaçons au robot ou dans un sac avec un rouleau jusqu'à obtenir une neige fine.
  5. Répartis la glace pilée dans des verres ou des cornets en papier.
  6. Arrose généreusement chaque portion de sirop et sers aussitôt.

变化做法与小窍门

Piragua au coco. Remplace la moitié de l'eau du sirop par du lait de coco pour une version crémeuse.

Ecomely 原创食谱。