Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Popara (pain trempé turc):成品照片
示意图片:Чакаровска — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
早餐

Popara (pain trempé turc)

Un petit-déjeuner ou un en-cas réconfortant de Turquie : du pain rassis trempé dans du bouillon ou du lait et du beurre fondu, parfois sucré au miel. Mou, chaud et doux, on le mange surtout en hiver ou quand on est malade.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

299 千卡 每份

蛋白质
9.5 克
碳水化合物
45.6 克
脂肪
8.2 克
其中饱和脂肪
5.1 克
膳食纤维
1.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Coupe le pain rassis en gros morceaux d'environ 3 cm.
  2. Fais chauffer le lait avec le sucre dans une casserole jusqu'à frémissement, sans le laisser bouillir.
  3. Dispose le pain dans des bols chauds et verse le lait dessus jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé.
  4. Fais fondre le beurre dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il mousse, puis arrose-en le pain.
  5. Saupoudre de cannelle, ajoute un filet de miel et les pistaches si tu en as, puis laisse reposer deux minutes avant de déguster.

变化做法与小窍门

Version au bouillon. Remplace la moitié du lait par un bouillon de poulet léger et sale légèrement, pour une popara plus salée, plutôt pour un repas.

Avec ce qu'on a. Si tu n'as pas de pain rassis, fais sécher des tranches de pain au four 10 minutes à 120 °C avant de les tremper.

Ecomely 原创食谱。