Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Quiaude：成品照片
示意图片：Jeangagnon — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
早餐

Quiaude

Pain plat et croustillant de la Gaspésie et de l'Acadie, préparé avec une pâte légère de farine et de lait ou d'eau. Il se cuit en poêle ou au four et se mange souvent nature, beurré ou avec du sirop d'érable.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

296 千卡 每份

蛋白质
9.8 克
碳水化合物
45.6 克
其中糖
3.9 克
脂肪
7.4 克
膳食纤维
2.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
  2. Ajoute le lait tiède et le beurre fondu et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
  3. Laisse reposer la pâte couverte 10 minutes.
  4. Divise la pâte en 4 parts et étale chacune en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuis chaque galette 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  6. Sers tiède, nature, beurrée ou arrosée de sirop d'érable.

变化做法与小窍门

Version au four. Enfourne les disques sur une plaque à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ecomely 原创食谱。