这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
配菜
营养成分
183 千卡 每份
- 蛋白质
- 6.8 克
- 碳水化合物
- 33.8 克
- 其中糖
- 0.8 克
- 脂肪
- 1.6 克
- 膳食纤维
- 1.8 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Mélange la farine de kurakkan et le sel dans un saladier.
- Verse l'eau bouillante petit à petit en mélangeant avec une spatule pour obtenir une pâte souple.
- Pétris 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et qu'elle ne colle plus aux doigts.
- Graisse légèrement le cylindre d'une presse à spaghettis ou d'un moule à idiyappam.
- Remplis la presse avec la pâte, puis presse directement sur des rondelles de papier cuisson huilées.
- Dispose les nids dans un cuiseur vapeur et cuis 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes et translucides.
- Démoule délicatement et sers tiède.
变化做法与小窍门
Sans presse. Roule la pâte en petits boudins et étire-les à la main en fils fins, puis cuis-les à la vapeur.
Ecomely 原创食谱。