这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
232 千卡 每份
- 蛋白质
- 2.1 克
- 碳水化合物
- 6 克
- 其中糖
- 1.7 克
- 脂肪
- 18.2 克
- 其中饱和脂肪
- 12.1 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Émince finement les échalotes.
- Fais fondre le beurre dans une casserole et fais revenir les échalotes 3 minutes sans les colorer.
- Saupoudre de farine, mélange 1 minute, puis verse le riesling en fouettant et laisse réduire de moitié.
- Ajoute le bouillon et laisse mijoter 8 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Hors du feu, incorpore la crème et la moutarde, assaisonne et chauffe doucement sans faire bouillir.
变化做法与小窍门
Sauce légère. Remplace la crème par 100 g de fromage blanc battu pour une sauce plus légère.
Ecomely 原创食谱。