Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Rigatoni：成品照片
示意图片：Dwight Burdette — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
意面和米饭

Rigatoni

Grosses pâtes creuses et cannelées, idéales pour retenir les sauces épaisses. On les cuisine souvent au four avec une sauce tomate, de la mozzarella et du ragù.

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食材

食材

Sauce

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile 5 minutes.
  2. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer 6 à 7 minutes en l'émiettant.
  3. Incorporez le concentré de tomates, puis la passata, salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes.
  4. Cuisez les rigatoni dans l'eau salée pendant 2 minutes de moins que le temps indiqué.
  5. Mélangez les pâtes avec la sauce et le basilic.
  6. Versez dans un plat huilé, parsemez de mozzarella coupée en dés et de parmesan.
  7. Enfournez à 200 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

变化做法与小窍门

Version végétarienne. Remplacez la viande par des lentilles cuites et des courgettes sautées.

Ecomely 原创食谱。