这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
553 千卡 每份
- 蛋白质
- 8.2 克
- 碳水化合物
- 98.8 克
- 其中糖
- 4.7 克
- 脂肪
- 12.7 克
- 其中饱和脂肪
- 2.1 克
- 膳食纤维
- 3.8 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Rince le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau reste presque transparente, puis égoutte-le.
- Épluche le manioc, coupe-le en morceaux d'environ 3 cm et rince-les.
- Émince finement l'oignon, hache les tomates et le piment.
- Fais chauffer l'huile de palme dans une grande cocotte à feu moyen et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute les tomates et laisse-les réduire 5 minutes jusqu'à obtenir une base épaisse.
- Ajoute le manioc et fais-le revenir 3 minutes en remuant pour bien l'enrober.
- Verse le riz, mélange, puis couvre de bouillon chaud. Assaisonne et porte à ébullition.
- Baisse le feu au minimum, couvre et laisse cuire 25 minutes sans soulever le couvercle, jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide et que le manioc soit tendre.
变化做法与小窍门
Version végétarienne. Utilise un bouillon de légumes et ajoute des haricots verts en fin de cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le manioc frais par de la pomme de terre et l'huile de palme par de l'huile de tournesol avec une pincée de paprika.
Ecomely 原创食谱。