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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Roshi (galette de blé)：食谱插图
酱汁和基础料

Roshi (galette de blé)

Le roshi est une fine galette de blé cuite à sec sur une plaque, souple et légèrement dorée. C'est le pain quotidien des Maldives, servi avec les currys et les poissons.

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食材

食材

配菜

营养成分

277 千卡 每份

蛋白质
8.5 克
碳水化合物
42.3 克
其中糖
0.9 克
脂肪
7.4 克
膳食纤维
2.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange la farine et le sel dans un saladier.
  2. Ajoute l'eau tiède petit à petit et pétris 5 à 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
  3. Incorpore l'huile et pétris encore 2 minutes.
  4. Couvre et laisse reposer 30 minutes.
  5. Divise la pâte en 6 boules et étale chacune en disque très fin.
  6. Cuis chaque roshi à sec dans une poêle chaude 1 à 2 minutes par face jusqu'à ce qu'il se gonfle et dore par endroits.
  7. Badigeonne-les d'un peu d'huile et sers chauds.

变化做法与小窍门

Au beurre. Remplace l'huile par du beurre fondu pour une saveur plus riche.

Ecomely 原创食谱。