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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Roti tissue：食谱插图
意面和米饭

Roti tissue

Pain plat malaisien extrêmement fin, presque transparent, qui ressemble à une toile de papier de soie. On le fait en lançant la pâte en l'air et on le mange généralement avec un curry ou du sucre saupoudré.

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食材

食材

Pour la cuisson

按个人喜好

配菜

营养成分

405 千卡 每份

蛋白质
11.5 克
碳水化合物
44.8 克
其中糖
2.1 克
脂肪
19.2 克
膳食纤维
2.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange la farine, le sucre et le sel dans un saladier, puis fais un puits au centre.
  2. Ajoute l'œuf, le lait, le beurre fondu et l'eau tiède, et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
  3. Couvre et laisse reposer 30 minutes à température ambiante.
  4. Divise la pâte en 4 boules et enduis-les d'un peu d'huile.
  5. Étale chaque boule au rouleau puis, à la main, étire-la jusqu'à ce qu'elle soit très fine et que tu voies la lumière à travers.
  6. Fais chauffer une poêle plate ou un wok à feu moyen-vif avec un peu d'huile.
  7. Prends la pâte par deux coins, fais-la tournoyer en la laissant retomber sur la poêle, puis fais-la cuire 30 secondes de chaque côté.
  8. Plie le pain en carré ou en triangle et sers aussitôt, avec du curry ou du sucre.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Saupoudre le roti tissue de sucre et roule-le sur lui-même pour un goûter.

Version au beurre. Badigeonne-le de beurre fondu avant de le plier pour plus de gourmandise.

Ecomely 原创食谱。