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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Sabalu (sauce piquante aux tomates)：食谱插图
酱汁和基础料

Sabalu (sauce piquante aux tomates)

Sauce crue ou légèrement cuite aux tomates, oignons et piments, relevée au citron vert. Elle accompagne presque tous les plats au Timor-Oriental et se prépare en quelques minutes.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

65 千卡 每份

蛋白质
1.3 克
碳水化合物
4.6 克
其中糖
4 克
脂肪
4 克
其中饱和脂肪
0.5 克
膳食纤维
2.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Coupe les tomates en petits dés en retirant le maximum de jus si tu préfères une sauce moins liquide.
  2. Émince finement l'oignon rouge et les piments, en retirant les graines pour une sauce moins forte.
  3. Mélange tous les ingrédients dans un bol.
  4. Ajoute le jus du citron vert, le sel et un peu de poivre, puis remue bien.
  5. Laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se mélangent, puis sers à température ambiante.

变化做法与小窍门

Version grillée. Passe les tomates et les piments sous le gril 5 minutes jusqu'à ce que la peau noircisse, puis épluche-les et écrase-les avant d'assaisonner.

Ecomely 原创食谱。