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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Sauce samouraï (samurai sauce)：成品照片
示意图片：Ibu — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
酱汁和基础料

Sauce samouraï (samurai sauce)

La sauce samouraï est une sauce belge épicée, rouge orangé, qui accompagne les frites et les viandes grillées. Crémeuse et relevée, elle mélange mayonnaise, ketchup et une pointe de piment.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

362 千卡 每份

蛋白质
0.9 克
碳水化合物
4.4 克
其中糖
3.2 克
脂肪
37.7 克
其中饱和脂肪
3.7 克
膳食纤维
0.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un bol, mélange la mayonnaise et le ketchup jusqu'à obtenir une couleur orangée homogène.
  2. Ajoute le sambal oelek et l'ail écrasé, puis remue pour bien répartir le piment.
  3. Incorpore le jus de citron, puis assaisonne de sel et de poivre.
  4. Laisse reposer au frais 15 minutes pour que les saveurs se développent avant de servir.

变化做法与小窍门

Version plus douce. Réduis le sambal à une demi-cuillère à café et ajoute une cuillère à soupe de crème fraîche.

Ecomely 原创食谱。