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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Sossa：食谱插图
家常菜

Sossa

Pâte de maïs cuite à la vapeur ou bouillie, de consistance ferme et légèrement sucrée, qui se mange en accompagnement ou au petit-déjeuner. Elle est très répandue dans les familles du sud du Bénin.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

310 千卡 每份

蛋白质
4.7 克
碳水化合物
68.3 克
其中糖
10.2 克
脂肪
1.6 克
其中饱和脂肪
0.2 克
膳食纤维
1.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Délaye la farine de maïs dans 300 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Fais bouillir le reste de l'eau avec le sel et le sucre dans une casserole.
  3. Verse la pâte délayée dans l'eau bouillante en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
  4. Laisse cuire à feu doux 20 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une texture lisse et compacte qui se détache des parois.
  5. Façonne en boules à la cuillère mouillée et sers chaud avec la sauce de ton choix.

变化做法与小窍门

Sossa au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait entier pour un goût plus doux et une texture crémeuse.

Ecomely 原创食谱。