这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
577 千卡 每份
- 蛋白质
- 17.1 克
- 碳水化合物
- 44.5 克
- 脂肪
- 33.8 克
- 其中饱和脂肪
- 15.1 克
- 膳食纤维
- 10.9 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Rince légèrement la choucroute si elle est très acide, puis égoutte-la.
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en morceaux et fais-les cuire 20 minutes dans l'eau salée avec la choucroute.
- Fais revenir le lard et l'oignon émincé dans une poêle jusqu'à coloration dorée.
- Fais pocher la saucisse dans l'eau de cuisson pendant 15 minutes.
- Égoutte les pommes de terre et la choucroute, puis écrase-les avec le beurre et le lait.
- Incorpore le lard et l'oignon, assaisonne avec le poivre et le cumin, et sers avec la saucisse tranchée.
变化做法与小窍门
Version végétarienne. Remplace le lard et la saucisse par des champignons sautés et de la fumée végétale.
Ecomely 原创食谱。