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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Streuselkuchen:成品照片
示意图片:Oliver s. — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Streuselkuchen

Gâteau allemand à pâte levée moelleuse, recouvert d'une couche de crumble sablé à la cannelle. Souvent garni de fruits, il est très apprécié au goûter avec une tasse de café.

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食材

食材

Streusel

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

382 千卡 每份

蛋白质
7.9 克
碳水化合物
52.6 克
其中糖
22.4 克
脂肪
14.8 克
膳食纤维
2.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dissous la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse mousser 10 minutes.
  2. Mélange la farine, le sucre restant et le sel, puis ajoute l'œuf et la levure.
  3. Pétris en incorporant le beurre mou, jusqu'à une pâte lisse et élastique.
  4. Laisse lever la pâte 1 heure, couverte, dans un endroit tiède.
  5. Pour le streusel, sable la farine, le sucre roux, le beurre froid et la cannelle entre les doigts.
  6. Étale la pâte dans un moule rond ou carré, dispose les fruits coupés en morceaux et répartis le streusel.
  7. Laisse lever encore 20 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.

变化做法与小窍门

Version aux pommes. Utilise des pommes émincées et ajoute une pincée de cannelle sur les fruits.

Ecomely 原创食谱。