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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Studentská pečeť (studentská pečeť):食谱插图
下午茶和烘焙

Studentská pečeť (studentská pečeť)

Friandise tchèque du type « sceau d'étudiant », composée d'un mélange de fruits secs, de noix, de biscuits et de morceaux de chocolat enrobés dans du chocolat fondu. On la grignote à la maison ou en pause, surtout à l'occasion des fêtes.

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食材

食材

Enrobage

按个人喜好

营养成分

848 千卡 每份

蛋白质
16.5 克
碳水化合物
66.4 克
其中糖
48.1 克
脂肪
55 克
其中饱和脂肪
17 克
膳食纤维
11.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Concasse grossièrement les noisettes, les amandes et les cacahuètes, puis mélange-les dans un grand saladier avec les raisins, les abricots et les biscuits.
  2. Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 20 secondes en remuant.
  3. Verse le chocolat fondu sur le mélange de fruits secs et de biscuits, puis remue jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
  4. Étale la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant une couche de 1 cm d'épaisseur.
  5. Fais fondre le chocolat au lait avec l'huile et nappe-en la surface, puis laisse-le durcir 1 h au réfrigérateur.
  6. Casse en morceaux et conserve dans une boîte hermétique.

变化做法与小窍门

Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle et de gingembre moulu au chocolat noir.

Ecomely 原创食谱。