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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Tapa：食谱插图
早餐

Tapa

Galette ou pâte légère à base de farine de manioc fermentée, de texture alvéolée et légèrement acidulée. Elle est appréciée au petit-déjeuner ou en accompagnement de sauces.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

231 千卡 每份

蛋白质
8.6 克
碳水化合物
45.7 克
其中糖
4.2 克
脂肪
0.7 克
膳食纤维
2.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Délaye la farine de manioc dans l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Ajoute la levure, le sucre et le sel, puis mélange.
  3. Couvre et laisse fermenter 2 heures dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume et présente des bulles.
  4. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et verse une louche de pâte en formant une galette.
  5. Fais cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent et que le dessus soit alvéolé, puis retourne et cuis encore 1 minute.

变化做法与小窍门

Tapa sucré. Ajoute une cuillère de lait de coco et 1 c. à soupe de sucre supplémentaire dans la pâte pour un goût plus gourmand.

Ecomely 原创食谱。