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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Torta de pan:成品照片
示意图片:Tamorlan — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Torta de pan

La torta est un plat simple et économe de la cuisine espagnole, qui consiste à faire cuire du pain rassis dans un mélange d'œufs et de lait. Elle se déguste tiède ou froide, en dessert ou au goûter.

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食材

食材

Garniture

香料和调味

按个人喜好

营养成分

400 千卡 每份

蛋白质
13.1 克
碳水化合物
61.9 克
其中糖
33.5 克
脂肪
10.5 克
其中饱和脂肪
5.4 克
膳食纤维
1.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Faites chauffer le lait avec la vanille et le zeste de citron, puis laissez infuser 10 minutes.
  3. Coupez le pain en tranches et disposez-les dans un plat beurré allant au four.
  4. Battez les œufs avec le sucre, puis versez-les sur le lait infusé filtré.
  5. Versez ce mélange sur le pain et laissez-le imbiber pendant 10 minutes en appuyant de temps en temps.
  6. Parsemez de sucre roux et de cannelle, puis enfournez 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et prise.
  7. Laissez tiédir avant de servir, éventuellement avec un peu de confiture.

变化做法与小窍门

Au caramel. Faites d'abord un caramel léger dans le plat avant d'y disposer le pain.

Ecomely 原创食谱。