这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Base
Garniture
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
1,470 千卡 每份
- 蛋白质
- 58.6 克
- 碳水化合物
- 86.4 克
- 其中糖
- 13.6 克
- 脂肪
- 95.6 克
- 其中饱和脂肪
- 49.4 克
- 膳食纤维
- 11.3 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Faites tremper le pain dans le lait de coco pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé.
- Mixez finement les cacahuètes et les noix de cajou avec un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer l'huile de palme, faites revenir l'oignon, l'ail et le piment 4 minutes, puis ajoutez les crevettes et faites-les rosir.
- Incorporez le pain imbibé, la pâte d'oléagineux, le gingembre et le sel, puis mélangez à feu moyen.
- Laissez cuire 15 minutes en remuant souvent, jusqu'à obtenir une purée épaisse qui se détache de la casserole.
- Parsemez de coriandre fraîche et servez chaud avec du riz blanc.
变化做法与小窍门
Version végétarienne. Remplacez les crevettes par des champignons poêlés et une cuillère de sauce soja, sans perdre la texture crémeuse.
Avec ce qu'on trouve ici. L'huile de palme s'achète en épicerie africaine ou latine ; à défaut, utilisez de l'huile d'arachide avec une pointe de paprika.
Ecomely 原创食谱。