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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Wheel Pie (galette-roue)：成品照片
示意图片：總統府 — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Wheel Pie (galette-roue)

Une petite galette ronde et dorée, fourrée à la pâte sucrée, dont la forme rappelle une roue. Elle se mange tiède ou froide, en en-cas de rue ou en dessert léger de goûter.

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食材

食材

香料和调味

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做法

  1. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel.
  2. Ajoute l'œuf, le lait et le beurre fondu, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
  3. Laisse reposer 15 minutes à température ambiante.
  4. Divise la pâte en 8 parts égales et forme des boules.
  5. Aplatis chaque boule en disque, dépose une cuillère de pâte de haricot rouge au centre et referme-la en boule.
  6. Aplatis légèrement les boules farcies, puis fais cuire dans une poêle antiadhésive chaude à feu moyen, couvercle fermé, 4 minutes par face.
  7. Sers tiède ou froid.

变化做法与小窍门

Version salée. Remplace la pâte de haricot rouge par de la viande hachée assaisonnée au soja et à l'ail.

Ecomely 原创食谱。