这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Pâte
Garniture
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
530 千卡 每份
- 蛋白质
- 32.6 克
- 碳水化合物
- 54.6 克
- 其中糖
- 3.8 克
- 脂肪
- 18.9 克
- 膳食纤维
- 3.5 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Mélange la farine, l'œuf, le sel et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvre et laisse reposer 30 minutes.
- Mélange la viande hachée avec l'oignon haché, le sel et le poivre dans un saladier.
- Étale la pâte très finement et découpe des ronds d'environ 6 cm.
- Dépose une petite cuillère de farce au centre de chaque rond, replie en demi-lune et soude les bords en pinçant.
- Porte le bouillon à ébullition et plonge les yurmas par petites quantités.
- Laisse cuire 8 à 10 minutes à petit frémissement, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
- Sers dans des assiettes creuses avec un peu de bouillon, une cuillerée de crème fraîche et de l'aneth ciselé.
变化做法与小窍门
Yurma au poisson. Remplace la viande par 300 g de poisson blanc haché finement, assaisonné d'aneth.
Ecomely 原创食谱。