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مقبلات وتسالي
Arachides caramélisées
Arachides enrobées d'un sirop de sucre parfumé à la vanille, qui forment une croûte fine et croquante. Elles se grignotent comme friandise ou en apéritif, et se conservent plusieurs jours.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
534 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 14.3 غ
- الكربوهيدرات
- 46.7 غ
- منها سكريات
- 41.1 غ
- الدهون
- 30.7 غ
- منها دهون مشبعة
- 5.3 غ
- الألياف
- 5.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Fais chauffer l'eau et le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute les arachides et laisse cuire en remuant souvent, jusqu'à ce que le sirop cristallise autour des graines.
- Continue de remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre se caramélise et que les arachides deviennent dorées.
- Ajoute la vanille et le sel, mélange vite, puis étale sur une plaque huilée.
- Laisse refroidir complètement avant de séparer les arachides.
تنويعات ونصائح
Version grillée. Fais griller les arachides à sec quelques minutes avant de les enrober pour renforcer leur goût.
وصفة أصلية من Ecomely.