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وجبات خفيفة ومعجنات
Auyz-tatty (ауыз тәтті)
Petits beignets dorés et moelleux, frits dans l'huile et souvent saupoudrés de sucre. Leur nom signifie « douce bouche » : on les offre lors des fêtes et des visites.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
420 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 14.4 غ
- الكربوهيدرات
- 72.5 غ
- منها سكريات
- 22.6 غ
- الدهون
- 7.1 غ
- الألياف
- 2.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le lait tiède, l'huile et la vanille, puis incorpore la farine, la levure et le sel.
- Pétris jusqu'à obtenir une pâte souple, légèrement collante.
- Laisse reposer 20 minutes.
- Façonne de petites boules de la taille d'une noix.
- Fais chauffer l'huile de friture à 170 °C.
- Fais frire les beignets par petites quantités 3 à 4 minutes, en les retournant, jusqu'à coloration dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace.
تنويعات ونصائح
Version au four. Enfourne les boules sur plaque graissée à 180 °C pendant 12 minutes pour une version plus légère.
وصفة أصلية من Ecomely.