لم تُترجم هذه الوصفة بعد: إليك نسختها الفرنسية في الوقت الحالي.
معكرونة وأرز
Bariis Yogurt (riz au yaourt)
Un riz parfumé et légèrement acidulé, nappé de yaourt frais et de menthe. C'est un accompagnement frais et doux qui se sert souvent avec des viandes grillées ou des plats relevés.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
306 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 8.3 غ
- الكربوهيدرات
- 62.1 غ
- منها سكريات
- 3.4 غ
- الدهون
- 1.8 غ
- منها دهون مشبعة
- 0.8 غ
- الألياف
- 1.8 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Faites cuire le riz dans l'eau salée avec la cardamome, à couvert, à feu doux pendant 15 minutes.
- Laissez reposer le riz 5 minutes hors du feu, puis égrenez-le à la fourchette.
- Pendant ce temps, mélangez le yaourt avec la menthe ciselée, une pincée de sel et un peu de poivre.
- Laissez refroidir le riz quelques minutes pour qu'il soit tiède.
- Incorporez délicatement le yaourt au riz tiède et mélangez.
- Servez frais ou à température ambiante, décoré de menthe.
تنويعات ونصائح
Version aux raisins. Ajoutez une poignée de raisins secs au riz pendant la cuisson.
وصفة أصلية من Ecomely.