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حلويات
Bici bici
Dessert turc qui associe une crème à base d'amidon de maïs et de lait, parfumée à la vanille, et une couche de glace ou de crème glacée sous les doigts gourmands. Léger, frais et très apprécié l'été.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
273 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 5.6 غ
- الكربوهيدرات
- 43.1 غ
- الدهون
- 8.5 غ
- منها دهون مشبعة
- 5.5 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Délayez l'amidon de maïs dans 100 ml de lait froid jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Faites chauffer le reste du lait avec le sucre dans une casserole à feu moyen, sans le laisser bouillir.
- Versez le mélange d'amidon dans le lait chaud en fouettant, puis laissez épaissir 5 à 6 minutes en remuant jusqu'à obtenir une crème nappante.
- Ajoutez l'extrait de vanille et retirez du feu.
- Répartissez la crème encore chaude dans des coupelles ou un plat, puis laissez tiédir 10 minutes.
- Déposez des boules de glace à la vanille sur la crème, saupoudrez de cannelle et de pistaches, puis servez immédiatement.
تنويعات ونصائح
Version sans glace. Remplacez la glace par une couche de crème fouettée ou de la confiture de fraises pour une version plus légère.
وصفة أصلية من Ecomely.