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وجبات خفيفة ومعجنات
Biscuit sablé à l'orange
Biscuit sablé très friable au beurre, parfumé au zeste d'orange frais. Croquant et délicatement aromatique, il accompagne parfaitement une tasse de thé.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
113 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 1.9 غ
- الكربوهيدرات
- 13.5 غ
- منها سكريات
- 5.3 غ
- الدهون
- 5.5 غ
- الألياف
- 0.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Préchauffe le four à 170 °C (thermostat 5-6) et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Coupe le beurre froid en dés et mélange-le du bout des doigts avec la farine, jusqu'à obtenir un sable grossier.
- Ajoute le sucre, le sel et le zeste d'orange, puis mélange à nouveau.
- Incorpore le jaune d'œuf et le jus d'orange, et rassemble la pâte sans la travailler.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson et découpe des formes.
- Dépose les biscuits sur la plaque et enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le bord soit doré.
- Laisse refroidir sur une grille, puis trempe éventuellement une moitié dans le chocolat fondu.
تنويعات ونصائح
Version à la cannelle. Ajoute une demi-cuillère à café de cannelle à la farine pour un parfum chaleureux.
أفكار أخرى
جزيرة مان
وصفة أصلية من Ecomely.