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وجبات خفيفة ومعجنات
Biscuits au beurre (butter biscuits)
Biscuits sablés, fondants et très beurrés, à la saveur simple et généreuse. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte et accompagnent parfaitement le thé.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
573 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 10.3 غ
- الكربوهيدرات
- 67.8 غ
- منها سكريات
- 26.2 غ
- الدهون
- 27.8 غ
- الألياف
- 2.2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Coupe le beurre froid en dés et sable-le avec la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une texture de chapelure.
- Ajoute le sucre, l'œuf et la vanille, puis pétris rapidement en pâte homogène.
- Forme un disque, filme-le et laisse reposer 30 minutes au frais.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpe des rondelles avec un emporte-pièce.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laisse refroidir sur une grille.
تنويعات ونصائح
Version citronnée. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte pour un goût plus frais.
أفكار أخرى
جزيرة مان
وصفة أصلية من Ecomely.