بونبون سيوو

طريقة التحضير

1. حمّص حبوب السمسم على النار المتوسطة في مقلاة بدون زيت لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التقليب، حتى تتحمر. ارفعها جانبًا.
2. ادهن صينية أو ورقة خبز بقليل من الزيت.
3. في قدر، أذب السكر مع الماء على النار المتوسطة دون تحريك، ثم اتركه يطبخ حتى يصبح كراميل ذهبيًا فاتحًا.
4. بعيدًا عن النار، أضف الفانيليا وحبوب السمسم، ثم قلّب بسرعة.
5. صبّ الخليط فورًا على الصينية المدهونة وفرده بسرعة بملعقة مدهونة بالزيت.
6. اترك الخليط يبرد 5 دقائق ثم قطّعه مربعات أو اكسره إلى قطع.